Name: 尖椒兩樣
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬護心肉 150g; 豬肚尖 150g; 尖椒 3個; 油 適量; 大蔥 適量; 料酒 適量; 醬油 適量; 精鹽 適量; 味精 適量; 蠔油 適量

尖椒兩樣

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我要長肉owo

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這也是很久很久做的菜了，尖椒兩樣的“兩樣”指的是：豬護心肉和豬肚尖。這兩樣都是非常有咀頭非常好吃的地方，把兩處肉和尖椒炒在一起，可以利用尖椒來去肉的腥，也能用辣來給肉增香，很不錯的下飯菜。

時間:10-30分鐘

食材

豬護心肉 150g

豬肚尖 150g

尖椒 3個

油適量

大蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

青椒洗淨切成菱形塊。
步驟 2/9

將護心肉和豬肚尖洗淨切成切斜段。
步驟 3/9

鍋內倒入底油，油熱，下蔥花爆香
步驟 4/9

將豬護心肉和肚尖下入鍋邊炒，加入料酒。
步驟 5/9

加入醬油。
步驟 6/9

放入蠔油。
步驟 7/9

下尖椒一同炒。
步驟 8/9

放入鹽。
步驟 9/9

出鍋前加入味精調味即可。

小貼士

1 油要放多一點比平時炒菜。

2 將肉放入炒熟後放入尖椒。

釋出於 2022-08-08

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