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尖椒兩樣
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我要長肉owo

這也是很久很久做的菜了，尖椒兩樣的“兩樣”指的是：豬護心肉和豬肚尖。這兩樣都是非常有咀頭非常好吃的地方，把兩處肉和尖椒炒在一起，可以利用尖椒來去肉的腥，也能用辣來給肉增香，很不錯的下飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
豬護心肉 150g
豬肚尖 150g
尖椒 3個
油 適量
大蔥 適量
料酒 適量
醬油 適量
精鹽 適量
味精 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青椒洗淨切成菱形塊。
  • 步驟 2/9
    將護心肉和豬肚尖洗淨切成切斜段。
  • 步驟 3/9
    鍋內倒入底油，油熱，下蔥花爆香
  • 步驟 4/9
    將豬護心肉和肚尖下入鍋邊炒，加入料酒。
  • 步驟 5/9
    加入醬油。
  • 步驟 6/9
    放入蠔油。
  • 步驟 7/9
    下尖椒一同炒。
  • 步驟 8/9
    放入鹽。
  • 步驟 9/9
    出鍋前加入味精調味即可。
小貼士

1 油要放多一點比平時炒菜。

2 將肉放入炒熟後放入尖椒。

釋出於 2022-08-08
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