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炸豬排
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弎眉桔

炸豬排是一道格外誘人的佳餚，今燦燦外表，白花花的內幾，特別好吃，但是對於減肥的人要適量的吃。炸豬排營養成分豐富，含有提供人體生理活動所必須的優質蛋白質，脂肪酸，維生素，還能維持人體的骨骼健康。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 400g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
花椒麵 適量
料酒 適量
蔥 適量
麵包渣 適量
澱粉 適量
雞蛋 2個
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    豬肉
  • 步驟 2/21
    豬肉切片
  • 步驟 3/21
    用刀奔把肉片兩面拍松
  • 步驟 4/21
    拍松後成盤
  • 步驟 5/21
    放料酒
  • 步驟 6/21
    放適量鹽
  • 步驟 7/21
    放入適量花椒麵
  • 步驟 8/21
    放入適量胡椒粉
  • 步驟 9/21
    放入適量蔥姜醃製20分鐘
  • 步驟 10/21
    雞蛋備好攪拌
  • 步驟 11/21
    麵包渣備好
  • 步驟 12/21
    肉片兩面沾幹澱粉
  • 步驟 13/21
    肉片兩面沾完澱粉
  • 步驟 14/21
    肉片沾雞蛋糊
  • 步驟 15/21
    沾麵包渣
  • 步驟 16/21
    反面沾
  • 步驟 17/21
    肉片兩面沾完麵包渣
  • 步驟 18/21
    鍋裡放油燒熱
  • 步驟 19/21
    炸豬排
  • 步驟 20/21
    翻面炸
  • 步驟 21/21
    熟了盛盤
小貼士

肉片不要切泰厚，否則不好吃了。

釋出於 2019-11-28
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