Name: 香腸麵包卷
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 中筋麵粉 200g; 高筋麵粉 100g; 香腸 8根; 糖 15g; 鹽 3g; 乾酵母 3g; 雞蛋 20g; 水 160g; 黃油 20g

香腸麵包卷

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扈曼綠應

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這些天，做了好幾種麵包分給家人和朋友吃，好開心，昨天超市搞活動買了兩包臺式小腸，給孩子們做點麵包腸吧，正好在看烘焙教程，找到這個方子，做了一爐，得到孩子們的贊，今天再接再厲給小叔子家孩子做點。

時間:1-2小時

食材

中筋麵粉 200g

高筋麵粉 100g

香腸 8根

糖 15g

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

除黃油和腸外所有材料放入麵包機，揉制具有彈性，稍光滑加入黃油，繼續攪拌到麵糰光滑
步驟 2/9

夏天，在麵包機發酵就可以
步驟 3/9

分割成8等分的麵糰，蓋保鮮膜靜醒15分鐘
步驟 4/9

鬆弛的麵糰擀成長型，從一頭捲成條，根據香腸的大小搓成長條
步驟 5/9

捲起
步驟 6/9

入烤箱，放個溫水碗，進行發酵
步驟 7/9

一個小時後，發酵完成，表面刷上全蛋液
步驟 8/9

撒上黑芝麻
步驟 9/9

入烤箱180度15分鐘

小貼士

無

釋出於 2019-11-28

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