Name: 豉香藕條
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蓮藕 300g; 油 適量; 鹽 適量; 豆豉 適量; 小蔥 適量; 胡椒粉 適量; 雞精 適量; 料酒 適量; 蒜頭 適量; 水澱粉 適量

豉香藕條

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李白甫的血手

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豉香藕條

時間:10-30分鐘

食材

蓮藕 300g

油適量

鹽適量

豆豉適量

小蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/8

蔥蒜切碎。
步驟 2/8

藕去皮切絲。
步驟 3/8

熱油炒香蒜粒。
步驟 4/8

先加入豆豉炒香，然後放入藕絲大火翻炒。
步驟 5/8

加入適量的鹽，胡椒粉，料酒炒勻。
步驟 6/8

翻炒入味。
步驟 7/8

炒熟後淋入適量的水澱粉炒勻，撒上蔥花即可。
步驟 8/8

上菜了！

小貼士

如果切好的藕沒有馬上炒的話，可以用清水泡著，這樣就不會變黑了。

釋出於 2020-09-04

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