芙蓉雞蛋羹
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_野生草莓
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這道芙蓉雞蛋羹經過過濾，口感非常嫩滑就像是布丁一樣，非常美味
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材 -
步驟 2/7
雞蛋打到碗裡，加適量鹽
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步驟 3/7
用筷子打散
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步驟 4/7
加入溫水1:2，繼續用筷子打勻
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步驟 5/7
用過濾網過濾打好的蛋液
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步驟 6/7
有蓋子蓋上蓋子，沒有用保鮮膜蓋上，用牙籤扎幾個洞
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步驟 7/7
鍋裡放水燒開以後放入蛋液，小火蒸15分鐘就可以了！
小貼士
1.用溫水！（蛋液和溫水比例是1:2）
2.過篩！（過篩後的蛋液，蒸出來的蛋羹才嫩滑）
3.小火蒸！（這樣蛋液受熱均勻，不會出現難看的蜂窩狀！）
釋出於 2019-11-28
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