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酥香小饅頭
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腐劑安莫兮念嘥

酥酥脆脆的小饅頭，是小朋友愛不釋手的磨牙小零食，小小的饅頭好吃，可是做起來卻是非常的磨人，一個個分劑子、一個個搓圓。。。每次做完後我都下決心說：以後再也不做了，但是每次又經不住美食的誘惑。愛紅配的人，就是這麼瘋。。。

時間:1-2小時
食材
馬鈴薯澱粉 320克
黃油 120克
蜂蜜 3勺
雞蛋 2個
泡打粉 3克
糖粉 100克
奶粉 75克
低粉 60克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有所有的粉類過篩入盆 粉類過篩放入盆裡
  • 步驟 2/10
    雞蛋加入蜂蜜打散
  • 步驟 3/10
    蛋液加入麵粉裡，再加入融化的黃油
  • 步驟 4/10
    拌勻後揉成均勻的麵糰
  • 步驟 5/10
    麵糰用擀麵杖擀成厚薄均勻的薄片
  • 步驟 6/10
    用刮刀切成一指粗的長條，再分成小劑子
  • 步驟 7/10
    逐個搓成小圓球
  • 步驟 8/10
    碼在烤盤上，注意中間留空隙
  • 步驟 9/10
    放入預熱好的烤箱，175度，烤十分鐘，用餘溫燜十分鐘
  • 步驟 10/10
    取出晾涼即可
小貼士

麵糰不要用力揉，能成團即可。

釋出於 2019-11-28
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