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家庭早餐包
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懵智高朗

這款早餐包是我最近新發明的，面呸柔軟，富有獨特口感的嚼勁，搭配煎的脆皮的雞蛋，真的是好吃的不要不要滴！我家寶寶們愛吃麵食是出了名的，對於甜食，麵包，點心之類的反而是愛理不理的。對於這樣的寶寶我當然是感到高興，不用擔心攝入更多的甜食而擔心，只要用心做好三餐，保準吃的很歡。這款早餐包女兒喜歡叫蟹烘包，來源於小豬佩奇的臺詞，裡面加有流心蛋黃，就像是蟹子蛋黃一樣，所以就取名蟹烘包，吃了蟹烘包我就長的高高的，更漂亮，每次吃的時候女兒都這樣說，而且是兩個寶寶百吃不厭。有次給他們摸了煉奶反而是覺得不好吃，女兒的話太膩歪了。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
雞蛋 3個
溫水 適量
火腿腸 半根
生菜 50g
豆瓣醬 適量
鹽 1g
發酵粉 3g
玉米油 2匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    溫水中放入發酵粉融化。
  • 步驟 2/14
    麵糰揉至能拉出粗糙的饃，收圓蓋上保鮮膜進行發酵。
  • 步驟 3/14
    發酵完成的麵糰成雙倍大。
  • 步驟 4/14
    分割成等量的劑子。
  • 步驟 5/14
    劑子揉成揉成圓形。
  • 步驟 6/14
    按扁。
  • 步驟 7/14
    做好的面呸子，醒發20分鐘，表面鼓起來。
  • 步驟 8/14
    電餅鐺預熱，放入面呸烙。
  • 步驟 9/14
    烙至金黃色，熟透取出。
  • 步驟 10/14
    電餅鐺刷油煎出雞蛋，雞蛋表面撒上適量鹽。
  • 步驟 11/14
    生菜摘洗乾淨，火腿切片，準備豆瓣醬。
  • 步驟 12/14
    烙好的麵包胚對半切開。
  • 步驟 13/14
    放入生菜，雞蛋，火腿腸片，在抹上喜歡的豆瓣醬即可。
  • 步驟 14/14
    好吃?的不要不要滴！
小貼士

麵糰要比餃子面軟一些，具體沒有承重，邊揉麵邊加水就可以感覺的出來。

做好的面呸要醒發20分鐘鼓起來在烙。

雞蛋煎的時候喜歡有鹽味的就丟一點點鹽在雞蛋上。

不喜歡豆瓣醬的可以換成其他的東西。

釋出於 2019-11-28
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