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營養早餐包
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以梅嗜血飛龍

學生時代，早飯總是匆匆又匆匆，忙不完的作業，考不完的試，現在工作了，卻終日忙碌甚至忘了早餐。直到有一天，當你回到老地方，看到以前總愛吃的早餐包時，才讓你回想思考忙碌與壓力會給你帶來什麼。也許晚上堅持1小時的鍛鍊，或是早起一些做一些可口的餐點，會讓你加倍珍惜生活。現在有了家庭，男人的價值不單單體現在收入或是地位，也許在父母妻兒眼中，無論你爬的再高，你永遠只是是他們眼中最溫暖的依賴。一份美味早餐包，讓他們在清晨驚喜起來，迎接一個美好的週末。那就足夠了。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 270g
黃油 35g
牛奶 120ml
雞蛋 1枚
糖 25g
鹽 3g
酵母粉 4g
白芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備液體，牛奶雞蛋鹽糖加入麵包機。
  • 步驟 2/11
    加入高筋粉，和酵母粉，注意不要一開始就讓酵母粉觸碰液體。
  • 步驟 3/11
    和麵15分鐘後，加入室溫軟化過的黃油，最好把黃油切成丁塊。
  • 步驟 4/11
    繼續揉麵，看到麵糰完全吃進黃油，麵包機周邊無粘連，開始注意每幾分鐘看看和麵狀態。
  • 步驟 5/11
    差不多能抻出手膜不斷的時候，揉圓放入麵包機。
  • 步驟 6/11
    醒發兩倍大，粘粉戳洞不回彈就代表面可以了，圖這表明還要再發一會兒。
  • 步驟 7/11
    發好的面拿出排氣。均等分大概60g一個，揉勻揉圓放入盤中
  • 步驟 8/11
    繼續醒發一會，有烤箱帶醒發功能更好，下托盤放熱水，醒發充分。
  • 步驟 9/11
    刷蛋液，撒芝麻，上下火175度，中層，大概20分鐘左右，時刻觀察麵包表面顏色，如果想吃老一些，就在表面顏色差不多的時候，蓋上一層錫紙，防止顏色過了。
  • 步驟 10/11
    煎個太陽蛋，準備西紅柿生菜培根。
  • 步驟 11/11
    底部可以放入自己喜歡的醬料，番茄醬、沙拉醬都可以。現在就是享受美味的時候了。
釋出於 2018-06-04
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