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早餐包
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壞壞incomplete

我以前就是光做土司，看到大家做各種麵包，很是羨慕。也就來試試，這回做一個早餐小麵包，因為做了草莓果醬，那麼這個小早餐包我就沒有放入其它的材料，只是做個普通的麵包，抹果醬吃就不錯。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 300g
黃油 20g
鹽 2g
酵母 5g
糖 20g
雞蛋 1個
酸奶 150g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把除了黃油以外的所有材料放入廚師機桶內和得光滑點，然後放入黃油再和，直到出膜，就這個樣子，然後發酵。
  • 步驟 2/9
    這是發好的樣子
  • 步驟 3/9
    排氣、分成8等份，然後團圓放到烤盤中
  • 步驟 4/9
    進行二次發酵
  • 步驟 5/9
    這是發好的樣了
  • 步驟 6/9
    準備的蛋液。
  • 步驟 7/9
    刷到發好的麵包上。
  • 步驟 8/9
    再撒些芝麻，趕入170度烤逄18分鐘
  • 步驟 9/9
    這就是烤好的了。
小貼士

烤好後，我看色有點淺，就又等了幾分鐘，結果色重了點。

釋出於 2022-07-09
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