每次看到朋友們做的麵包就心癢癢的,每次看到外面賣的麵包卻沒有食慾。我想,自己做美食一方面是美味衛生,另一方面可能就是覺得自己做的好吃吧,也許是小有成就感的感覺讓我們提升了食慾.......
家裡沒有面包機,用手揉麵到擴充套件的階段,真心是考驗人的,經過幾次的戰鬥,雖然也算成功,無奈時間太長了,為了給孩子做個早餐包,有幾次四點多就起床了,不過,為了孩子,為了美食,從沒有覺得累。有一天做麵包時突然想到了打蛋器,就用來試了,這一試,我想麵包機就不用買了,因為不是經常做,這個打蛋器還真可以代替,只是打一會要歇一會,打蛋器也需要休息。
昨天女兒上電視臺錄製節目,大清早起來做了這個麵包,簡單而美味,為的是給她及她的同學餓了急需,我大清早起來做也是為了一份滿滿的愛.......
1.我的方子裡的雙效泡打粉可以不加,因為我為了趕時間;
2.為了更快地發酵,可以將容器放到熱水裡;
3.烤的時候烤紙下面再墊一層錫紙,烤幾分鐘後上面最好蓋上錫紙,這樣省得表面糊了(我這次上面沒蓋錫紙就有點糊)。
四:各家的烤箱功率不同,時間自行掌握,注意觀察。