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家庭版壽司
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痛撓疑邑讕

壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過的冷飯（簡稱醋飯），再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。作為中國傳統的家庭，這種壽司只能當做零食而已，媽媽從來不把他當做正餐，為此我很受挫啊！！還好只要每次做完的壽司，一定會瞬間一掃而光。哈哈，簡單又美味的家庭版壽司哦，快來試一下吧。

時間:10分鐘內
食材
海苔 1張
蘋果醋 適量
沙拉醬 適量
米飯 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
肉鬆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    提前把晾涼的米飯與蘋果醋拌勻，準備黃瓜條、焯過水的胡蘿蔔條和肉鬆，然後在壽司簾上鋪一張海苔，毛面向上；
  • 步驟 2/10
    在海苔上鋪上調味後的米飯，根據自己需要新增適量的米飯；
  • 步驟 3/10
    在米飯上加入適量的沙拉醬塗抹均勻；
  • 步驟 4/10
    擺上黃瓜條、胡蘿蔔條，均勻的撒上肉鬆；
  • 步驟 5/10
    從一端逐漸捲起，每一步都要卷緊壓實；
  • 步驟 6/10
    卷壽司的過程中不方便拍照，感謝老媽當我的攝影師；
  • 步驟 7/10
    馬上就要卷好啦，做壽司很簡單的；
  • 步驟 8/10
    這是最後捲成型的壽司卷；
  • 步驟 9/10
    最後用壽司刀拉鋸式的切成小段即可食用了；
  • 步驟 10/10
    成品圖。
小貼士

1、為了提升口味，在大米中加配糯米的時候，需要注意比例，推薦比例為大米：糯米 7：3。

2、米飯蒸制的時候注意要稍微偏硬點，因為熟了需要拌入壽司醋。

3、米飯蒸熟，盛入一個大些的容器裡拌上壽司醋。拌醋的過程中需要注意向一個方向操作，避免弄爛米飯。拌好後用乾淨的溼毛巾蓋住。

4、要等到壽司米涼至手溫的時候你可以開始動手卷壽司了。

5、在最後切壽司的時候，一定要選擇鋒利的刀具。切制方法;要拉鋸式的切，不能直接壓下去那種一刀切壽司是容易散的。

釋出於 2019-12-03
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