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家庭版壽司
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不正常人類栤絆

這個版本的壽司，就是我家經常給孩子做的普通版本早餐。

食材
米飯 一碗
壽司海苔 2張
黃瓜 一根
胡蘿蔔 一根
雞蛋 2個
沙拉醬 適量
油 一調羹
鹽 0.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    都是家裡常備的食材，隨意的搭配。
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔和黃瓜切成條，雞蛋打散。
  • 步驟 3/12
    如果喜歡雞蛋蓬鬆口感的，可以在雞蛋液里加上“細砂糖”約1/5 調羹，檸檬汁5滴（或者醋），攪打後，煎出來的雞蛋口感鮮嫩鬆軟。這個是口味問題，所以在食材沒有硬性標註。
  • 步驟 4/12
    用一點油鹽把胡蘿蔔炒熟，黃瓜就隨意。我家昕哥不愛吃生食，所以黃瓜我也是制熟它。其實，給孩子吃的食物，加溫過應該好一些。
  • 步驟 5/12
    鍋裡留油，把雞蛋液倒入。煎熟後再翻動，否則破碎。當然，碎了也能吃，不過是美觀問題罷了。
  • 步驟 6/12
    壽司簾鋪底，其上是壽司海苔，再就是米飯啦。我的米飯沒有拌壽司醋，這個也是各人口味。可以購買壽司醋，也可以自己調製（醋100ml、鹽22克、糖50克。做法：將醋、鹽、糖放入鍋中，以中火煮至糖溶解後，放涼即可）。
  • 步驟 7/12
    米飯拌壽司醋，可以讓米粒不那麼黏，鋪墊也容易。但是，孩子不喜歡，我也靈活改版啦，畢竟自家孩子愛吃才是真理。
  • 步驟 8/12
    鋪上胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋條，最後澆上沙拉醬。
  • 步驟 9/12
    這個卷壽司的過程，不怎麼好描述。先用海苔把夾餡捲起，隨後逐步卷完剩餘。竹簾是跟著海苔走，但是又不能被捲進壽司卷裡哦。
  • 步驟 10/12
    把壽司捲成筒子後，竹簾包裹著壽司，手的力道是搓動竹簾，把壽司團緊。
  • 步驟 11/12
    團緊後的壽司，用鋒利一些的刀切割成段。
  • 步驟 12/12
    簡單而營養的小壽司～
釋出於 2018-11-10
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