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家庭版新疆烤饢
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新疆烤囊家庭版乾淨衛生口感筋道

時間:10-30分鐘
食材
普通麵粉 150g
酵母 3g
鹽 3g
十三香粉 3g
孜然粉 2g
白芝麻 2g
食用油 3ml
溫水 150ml
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所有食材
  • 步驟 2/11
    麵粉，鹽，十三香粉，酵母，溫水放入麵包機中，程式和麵30分鐘
  • 步驟 3/11
    揪塊面抻拉筋膜，有破洞無事到這個程度即可
  • 步驟 4/11
    揉園放入發酵箱28-30發酵二倍大
  • 步驟 5/11
    戳坑不回縮即可
  • 步驟 6/11
    用擀麵杖擀成0.3釐米厚的園皮
  • 步驟 7/11
    放入披薩盆按壓平抹一層油
  • 步驟 8/11
    用飯叉扎出數個小眼（沒有烤囊戳用飯叉替代）
  • 步驟 9/11
    撒少許孜然粉和白芝麻（喜歡吃辣也可放少許辣醬）
  • 步驟 10/11
    送入頂熱200度烤箱上下火中層烤12分鐘，轉230度烤3分鐘表面微黃即可出爐
  • 步驟 11/11
    切塊食用，口感勁道香味濃
小貼士

食材簡單家庭必備，烤箱溫度依個人來定

釋出於 2019-12-16
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