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可愛奶牛蛋糕杯
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香曼肥

可愛的奶牛蛋糕杯，好像一隻只可愛的小奶牛送來了滿滿奶香的蛋糕。看到這樣的造型，小朋友們一定會更加喜愛吃蛋糕了。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 6個
細砂糖 140g
低筋麵粉 200g
玉米油 50g
可可粉 5g
淡奶油 200g
糖粉 20g
奧利奧餅乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    雞蛋打入無水無油的容器中
  • 步驟 2/16
    用打蛋器打至魚眼泡後
  • 步驟 3/16
    分3次加入細砂糖
  • 步驟 4/16
    把蛋液打發至在表面用打蛋頭畫出“8”字不消失的程度
  • 步驟 5/16
    打好的蛋液平均分成2分
  • 步驟 6/16
    一份加入一半的麵粉翻拌均勻
  • 步驟 7/16
    加入一半的玉米油25g拌勻至表面沒有浮油
  • 步驟 8/16
    另一半蛋液中加入剩下的麵粉和可可粉
  • 步驟 9/16
    翻拌均勻後加入玉米油翻拌光亮至沒有浮油
  • 步驟 10/16
    把兩份麵糊裝入裱花袋
  • 步驟 11/16
    一部分一部分擠入2個顏色的麵糊先把堡爾美克模具內的底部擠滿
  • 步驟 12/16
    然後再填充9分滿
  • 步驟 13/16
    烤箱180度上下火中下層預熱放入裝好麵糊的模具烤制25分鐘左右
  • 步驟 14/16
    完全冷卻後脫模
  • 步驟 15/16
    手工製作牛頭的外掛
  • 步驟 16/16
    淡奶油和糖粉打發擠入杯子中，用奧利奧餅乾和餅乾碎裝飾下
小貼士

1、全蛋液打發如果不好打發可以隔熱水進行打發

2、蛋液全部打發然後分兩份拌入粉類和油，如果一個顏色一個顏色的麵糊分次製作時間久，蛋糊會消泡

3、可以根據自己的喜好進行裝飾

釋出於 2020-09-04
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