jxcaipu logo
家常小炒
5.5萬 熱度 98 收藏
曾深愛過convert

10分鐘搞定的家常快手菜，卻也是下飯，又受歡迎的簡單素炒。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 130g
胡蘿蔔 半個
青椒 1個
土雞蛋 2個
食用油 1勺
五香粉 適量
味精 適量
生抽 3匙
料酒 2匙
砂糖 半匙
味極鮮醬油 1匙
蔥 1顆
姜 1塊
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：黃瓜，土雞蛋，青椒，香蔥，姜，裡脊肉。
  • 步驟 2/10
    裡脊肉切片，放入玉米澱粉，清水2湯匙，鹽1克，醃製十分鐘。
  • 步驟 3/10
    所有的食材清洗乾淨，黃瓜切片，青椒，辣椒切塊，蔥姜切末。
  • 步驟 4/10
    用半勺油把雞蛋炒塊備用，料汁碗（生抽，砂糖，雞精，味極鮮醬油）。
  • 步驟 5/10
    鍋中放半勺油燒熱，放入蔥，薑末熗鍋出味。
  • 步驟 6/10
    放入肉片，炒制變色。
  • 步驟 7/10
    倒入一半的料汁，煸炒入味，盛出備用。
  • 步驟 8/10
    倒入蔬菜大火翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    倒入肉片翻炒。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，撒上鹽即可出鍋。
小貼士

隨個人的喜好，可以新增一些其它的蔬菜。

釋出於 2019-11-22
29
相關菜譜
寫評論