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小鳥饅頭
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精緻時光_

前幾天剛在網上看見做小鳥饅頭的影片，看見不難，決定試試做小鳥饅頭

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
菠菜 300g
酵母粉 10g
豆子 4只
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料：菠菜
  • 步驟 2/9
    材料：酵母粉
  • 步驟 3/9
    材料：麵粉
  • 步驟 4/9
    菠菜汁加熱到30度，加入麵粉，酵母粉
  • 步驟 5/9
    麵粉里加入酵母粉，溫水和麵
  • 步驟 6/9
    活出兩種顏色的麵糰，等待發酵
  • 步驟 7/9
    搓出兩個長條，兩頭要稍大一些
  • 步驟 8/9
    兩頭交叉，再打結
  • 步驟 9/9
    尾巴按扁，壓出花紋，用豆子裝飾眼睛，捏出小嘴
小貼士

1：菠菜打成汁，菠菜汁加熱到30度，加入麵粉，酵母粉，活到綠色麵糰，等待發酵

2：麵粉里加入麵粉，酵母粉，溫水和麵，等待發酵

3：搓出長條，兩頭的面稍大一些

釋出於 2019-12-05
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