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小豬饅頭
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秋水意向嫳青

今天蒸小豬饅頭！一直覺得“豬”是最有福氣的，憨憨的，可愛的。。。。看見人家做的小豬蒸餃好萌啊，想著冰箱裡還儲存的麵糰兒，突發奇想~就用它做小豬饅頭---是不是很像小豬存錢罐呢？小豬饅頭足夠吸引眼球吧？

時間:10-30分鐘
食材
速發麵粉 500g
白糖 250g
胡蘿蔔 2個
雞蛋 2個
純牛奶 100ml
溫水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材：胡蘿蔔，速發麵粉1包，雞蛋2個，白糖250克，純牛奶一盒。
  • 步驟 2/9
    2個胡蘿蔔去皮切小塊煮熟搗成泥，加入約一半的麵粉，一個雞蛋，一半的白糖，溫水，純牛奶和成不粘手的麵糰醒20分鐘備用。
  • 步驟 3/9
    再用另一半的食材（只除了胡蘿蔔）如法炮製做成白麵團。記住麵粉和溫水牛奶不要一次性加完，要先少放，循序漸進的放，直至完成。還要留少許麵粉等做饅頭時備用。
  • 步驟 4/9
    取一塊白麵團兒搓成圓形。再取一小點點胡蘿蔔麵糰搓成長條，切去頭尾。
  • 步驟 5/9
    再均勻的切成一小塊。
  • 步驟 6/9
    取一小塊粘在白色麵糰上，輕輕按壓粘住即可。再用牙籤扎出兩孔豬鼻子。
  • 步驟 7/9
    另取一小塊胡蘿蔔麵糰捏扁，粘在麵糰上當耳朵。照著樣子在做另一隻耳朵。
  • 步驟 8/9
    11.黑芝麻當眼睛。
  • 步驟 9/9
    擺在盤子裡放電飯鍋蒸10分鐘就可以了，蒸好的小豬更漂亮，更可愛。
小貼士

胡蘿蔔麵糰的長條切小塊的時候一定要大小均勻，粘耳朵的時候注意位置對稱，蒸的時間不要太久，以免饅頭開裂。

釋出於 2024-01-17
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