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小豬饅頭
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郜耘志膩

給寶寶做過金色的魚饃，金色的小豬饅頭，可可口味褐色的小熊饅頭，今天就做個粉色耳朵，粉鼻子的小白豬饅頭吧！成品很可愛…胖胖的…粉粉的…寶寶愛不釋手啦…

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
紅腐乳 適量
黑豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    這是加入酵母活面醒發好的麵糰，一個是白麵粉，一個是加入了適量的紅腐乳活成的粉面團。
  • 步驟 2/15
    把白麵團揉好排氣後，切成均勻的劑子，撮成圓形。
  • 步驟 3/15
    用剪刀在一側剪出尾巴。
  • 步驟 4/15
    取適量粉面團，切成小指甲蓋大小的面塊做鼻子，再切出鼻子兩倍大的面塊做耳朵。
  • 步驟 5/15
    分別把大小麵糰撮成圓形，按扁。
  • 步驟 6/15
    取大的粉面團，從中間切開，成對稱的兩個半圓。
  • 步驟 7/15
    把半圓沾點水，稍微彎曲，沾在頭頂，耳朵就做好了。
  • 步驟 8/15
    取小的粉面團沾點水，貼上鼻子。
  • 步驟 9/15
    用牙籤沾點麵粉，給小豬開兩個鼻孔。
  • 步驟 10/15
    用牙籤沾點水，給小豬按出眼窩。
  • 步驟 11/15
    把黑豆按壓入眼窩，一個小豬就做好了。
  • 步驟 12/15
    依次做好所有的小豬，靜置醒發20分鐘。
  • 步驟 13/15
    把醒發好的小豬放入提前鋪好屜布的蒸鍋中，屜布要提前用水浸溼，開大火上汽後，轉中火八分鐘，不開蓋虛燜三分鐘。我也做了小熊饅頭，已出菜譜，可點選檢視。
  • 步驟 14/15
    注意：開蓋時要迅速，否則水汽滴落到成品上，影響美觀。
  • 步驟 15/15
    胖胖的小豬饅頭就做好了！萌萌噠！
小貼士

麵食

釋出於 2020-10-30
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