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【一馬媽媽輔食】哥哥和姐姐、小豬饅頭
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姆潭蚊負鼻
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時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    酵母用溫水化開
  • 步驟 2/16
    加入麵粉中
  • 步驟 3/16
    加入適量水揉成光滑的麵糰
  • 步驟 4/16
    用紗布蓋上 放在溫暖的地方發酵至兩倍大， 寫到溫暖兩個字兒的時候我忍不住笑了杭州這個高溫40度天隨便往哪一扔一會就發的滿滿當當（天冷的時候可放有發酵功能的烤箱發酵）
  • 步驟 5/16
    面發好後將裡面的空氣揉掉揉成長條形
  • 步驟 6/16
    均勻切開喜歡刀切 中間這幾塊直接用就好了喜歡饅頭 就搓成圓球紗布打溼鋪在蒸籠裡把搓好的麵糰放入蒸籠注意不要靠的太近醒發20分鐘
  • 步驟 7/16
    這個間距就可以了鍋裡裝滿水水燒開後架上蒸籠蒸15分鐘即可
  • 步驟 8/16
    海苔剪出五官和頭髮胡蘿蔔剪出裙子和褲子包心菜焯熟後剪出衣服和鞋子搭配酸奶和水煮蛋擺盤即可
  • 步驟 9/16
    小豬饅頭：番薯葉洗淨切碎
  • 步驟 10/16
    料理機裡打汁
  • 步驟 11/16
    過濾出汁
  • 步驟 12/16
    代替水加入已經加了酵母的麵粉內
  • 步驟 13/16
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 14/16
    同樣的方法發好麵糰後揉出氣泡白色麵糰揉出稍微有點橢圓的樣子
  • 步驟 15/16
    鼻子做出橢圓形即可耳朵可以捏出一個圓形中間切開
  • 步驟 16/16
    筷子戳出鼻孔粘上芝麻做眼睛
釋出於 2018-11-17
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