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田園炒飯
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periodical企鵝

田園炒飯

時間:10分鐘內
食材
大米 150克
胡蘿蔔 100克
杏鮑菇 100克
玉米 100克
花生 50克
洋蔥 30克
大蔥 30克
油 5ml
鹽 2克
醬油 1ml
香蔥 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：大米、玉米、胡蘿蔔、杏鮑菇、花生、洋蔥、大蔥、香蔥等
  • 步驟 2/9
    大米洗淨，浸泡15分鐘；PS:冬天30分鐘。
  • 步驟 3/9
    浸泡好的米，撈出放入電飯鍋，加適量的水，按煲飯鍵即可；
  • 步驟 4/9
    飯熟了，用飯勺鬆弛一下，冷了就不能粒粒分明；
  • 步驟 5/9
    把玉米、胡蘿蔔、杏鮑菇、花生、洋蔥、大蔥等分別洗淨切好；
  • 步驟 6/9
    熱鍋，倒油，煸香洋蔥、大蔥、杏鮑菇；
  • 步驟 7/9
    加入胡蘿蔔、玉米、花生，爆炒；
  • 步驟 8/9
    加入米飯、醬油翻炒至米飯在跳舞，巴拉巴拉響即可；
  • 步驟 9/9
    放鹽、香蔥炒均即可。
小貼士

1.用來炒飯的米飯水要稍微少些；

2.米飯炒時候要炒至巴拉巴拉響才好吃；

3.煲好的米飯要鬆弛，才不會結塊。

釋出於 2020-08-12
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