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田園臘鴨飯
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fertile大蛇丸

做了一鍋香噴噴的田園臘鴨飯，大家快點來看看吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
臘鴨腿 2只
玉米 1個
胡蘿蔔 1根
米 3杯
生薑 適量
蔥 適量
蠔油 適量
醬油 適量
鹽 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    臘鴨腿提前用水泡一個鐘左右，然後清洗乾淨，切小塊。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔洗乾淨切小方塊，甜玉米剝粒。
  • 步驟 3/11
    姜切絲，蔥切切蔥段。
  • 步驟 4/11
    鍋中熱油，放入薑絲炒香。
  • 步驟 5/11
    放入臘鴨腿，倒入適量的蠔油，醬油翻炒。
  • 步驟 6/11
    倒入胡蘿蔔粒，玉米粒，調入適量的鹽繼續翻炒一分鐘左右即可。
  • 步驟 7/11
    將電壓力鍋內膽中的米洗乾淨。
  • 步驟 8/11
    將炒好的胡蘿蔔玉米臘鴨腿倒入米中，倒入適量的清水。
  • 步驟 9/11
    然後將電壓力鍋內膽放入電壓力鍋中，蓋上蓋子，選擇程式香噴米飯，口感選擇適中，壓力調節，選擇3擋即可。
  • 步驟 10/11
    飯煮熟後，電壓鍋會有提示聲音，這時候我們還不能開電壓力鍋，等鍋內的氣壓散發完，才可以開鍋。 開鍋後，將適量的蔥花倒入飯內，用飯勺將蔥花跟飯攪拌均勻即可。
  • 步驟 11/11
    香噴噴的田園臘鴨飯就做好了。
小貼士

PS：

1：臘鴨腿要提前泡好，切的時候好容易切，也可以泡掉一部分鹽分。

2：我選的玉米胡蘿蔔都是比較小的，大家按自己下的米飯，選擇適合的去做。

3：電壓力鍋壓好飯後，不能馬上開啟，得等到國內壓力散發完，才可開啟，注意安全。

釋出於 2019-08-05
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