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田園臘鴨飯
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fertile大蛇丸

做了一鍋香噴噴的田園臘鴨飯,大家快點來看看吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
臘鴨腿 2只
玉米 1個
胡蘿蔔 1根
3杯
生薑 適量
適量
蠔油 適量
醬油 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    臘鴨腿提前用水泡一個鐘左右,然後清洗乾淨,切小塊。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔洗乾淨切小方塊,甜玉米剝粒。
  • 步驟 3/11
    姜切絲,蔥切切蔥段。
  • 步驟 4/11
    鍋中熱油,放入薑絲炒香。
  • 步驟 5/11
    放入臘鴨腿,倒入適量的蠔油,醬油翻炒。
  • 步驟 6/11
    倒入胡蘿蔔粒,玉米粒,調入適量的鹽繼續翻炒一分鐘左右即可。
  • 步驟 7/11
    將電壓力鍋內膽中的米洗乾淨。
  • 步驟 8/11
    將炒好的胡蘿蔔玉米臘鴨腿倒入米中,倒入適量的清水。
  • 步驟 9/11
    然後將電壓力鍋內膽放入電壓力鍋中,蓋上蓋子,選擇程式香噴米飯,口感選擇適中,壓力調節,選擇3擋即可。
  • 步驟 10/11
    飯煮熟後,電壓鍋會有提示聲音,這時候我們還不能開電壓力鍋,等鍋內的氣壓散發完,才可以開鍋。 開鍋後,將適量的蔥花倒入飯內,用飯勺將蔥花跟飯攪拌均勻即可。
  • 步驟 11/11
    香噴噴的田園臘鴨飯就做好了。
小貼士

PS:

1:臘鴨腿要提前泡好,切的時候好容易切,也可以泡掉一部分鹽分。

2:我選的玉米胡蘿蔔都是比較小的,大家按自己下的米飯,選擇適合的去做。

3:電壓力鍋壓好飯後,不能馬上開啟,得等到國內壓力散發完,才可開啟,注意安全。

釋出於 2019-08-05
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