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臘鴨腿燜飯
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秦桑低綠枝昆雄

隔一段時間就要清理一次冰箱，因為媽媽喜歡買東西，但往往不記得看冰箱裡還有什麼存貨。這回又翻出包臘鴨腿了，貌似買了三四個月，再不吃，又得浪費了。正巧晚飯沒什麼肉菜，那就來個臘鴨腿燜飯吧，再炒個青菜就行了。

時間:10-30分鐘
食材
臘鴨腿 1個
幹香菇 5朵
大米 300g
油 適量
生抽 適量
清水 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    幹香菇放水裡泡發。
  • 步驟 2/11
    大米淘洗乾淨，放適量水入鍋膽裡。
  • 步驟 3/11
    準備好臘鴨腿。
  • 步驟 4/11
    泡發好的香菇切小丁。
  • 步驟 5/11
    臘鴨腿切小塊。
  • 步驟 6/11
    鍋裡下點油，放臘鴨腿翻炒一下。
  • 步驟 7/11
    鴨腿出油後入香菇丁翻炒。
  • 步驟 8/11
    調入適量的生抽。
  • 步驟 9/11
    將炒入味的鴨腿和香菇丁放入鍋內膽中，與浸泡好的米粒拌勻。
  • 步驟 10/11
    選擇“米飯”鍵。
  • 步驟 11/11
    待電壓力鍋自動洩壓完後，撒點蔥花，將米飯攪拌一下就可以開吃了。
小貼士

臘鴨腿本身已經夠味了，生抽的量要少點，只是讓香菇也能入點味。

釋出於 2019-11-08
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