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臘鴨腿燜土豆
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暨人醒夢亦碎

土豆燉著吃總是那麼香糯！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
臘鴨腿 1個
花椒 20粒
蒜瓣 3個
郫縣豆瓣醬 1勺
鹽 適量
油 適量
香芹粒 適量
開水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    臘鴨腿和土豆分別切成塊。
  • 步驟 2/6
    鍋底放油，將鴨腿煸炒至出油。
  • 步驟 3/6
    撒入花椒粒和蒜瓣，翻炒均勻。
  • 步驟 4/6
    將土豆放進去煸炒三分鐘。
  • 步驟 5/6
    放一勺豆瓣醬，快速翻炒均勻。
  • 步驟 6/6
    加兩碗開水，調入少量鹽，大火燒開，轉小火燜20分鐘，出鍋前撒入香芹粒即可。
小貼士

因為鴨腿和豆瓣醬都有鹽，所以鹽要少放哦！

釋出於 2023-01-02
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