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琵芭腿燜土豆
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琵芭腿燜土豆的做法,味道很不錯的一道美食,又香又好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
琵芭腿 500g
土豆 300g
油 適量
鹽 適量
八角 1個
洋蔥 適量
蔥 適量
姜 適量
糖 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將琵芭腿洗淨焯水備用。
  • 步驟 2/12
    土豆去皮切成滾刀塊。
  • 步驟 3/12
    把洋蔥 大蔥 姜切成片。
  • 步驟 4/12
    鍋中放油，下入琵芭腿煸炒。
  • 步驟 5/12
    煸炒至金黃撈出控油。
  • 步驟 6/12
    再把土豆塊稍炸一下撈出控油。
  • 步驟 7/12
    鍋中留底油，爆香八角。
  • 步驟 8/12
    下入洋蔥 大蔥 薑片炒出香味。
  • 步驟 9/12
    放入煎炸好的琵芭腿。
  • 步驟 10/12
    加入料酒 醬油 冰糖翻炒均勻。
  • 步驟 11/12
    倒入開水，沒過雞肉。
  • 步驟 12/12
    燒開加入土豆，轉中火燜至30分鐘，收幹湯汁即可。
小貼士

琵芭腿先煎至一下，去除多餘的肥油。

釋出於 2019-12-05
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