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蒜蓉粉絲大頭蝦
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離恨總隨風辰沛

用蒸的方法做蝦簡單又鮮美，最最好吃的還是這鋪在蝦底的粉絲，完全吸收了蝦的精華，鮮得不得了！！

時間:10-30分鐘
食材
大頭蝦 500g
粉絲 50g
油 適量
蔥 適量
蒜頭 適量
蒸魚豉油 2大勺
幹辣椒 2只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備的原料。
  • 步驟 2/10
    粉絲提前加清水泡軟。
  • 步驟 3/10
    蒜頭，蔥，幹辣椒切切碎。
  • 步驟 4/10
    鍋里加少許油，將蒜末小火煸至金黃色。
  • 步驟 5/10
    大頭蝦剪去蝦鬚，洗淨待用。
  • 步驟 6/10
    泡好的粉絲剪斷，鋪在盤底。
  • 步驟 7/10
    再鋪上大頭蝦，煎好的蒜蓉。
  • 步驟 8/10
    放進開水鍋中大火蒸8分鐘左右。
  • 步驟 9/10
    撒上蔥花，幹辣椒段，淋上蒸魚豉油。
  • 步驟 10/10
    最後再淋上熱油就可以。
小貼士

1.粉絲提前要泡軟，蒸的時候才能容易蒸熟，吃起來口感才好。

釋出於 2019-12-05
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