jxcaipu logo
蒜蓉粉絲大蝦
5.9萬 熱度 159 收藏
起碼子達人

還記得當年的網紅青島大蝦嗎？其實青島大蝦並不是很貴，普通的也就二三十塊一斤。所以大蝦是我餐桌上常見的一道菜，鹽水蝦、乾鍋蝦、白菜大蝦、蒸大蝦、烤大蝦……統統吃遍了，換個口味，來個蒜蓉的，靈感來自比較火爆的蒜蓉小龍蝦，全家人不吃辣，比較喜歡吃蒜蓉味的，好菜必須用好鍋，不然顏值不好哦

時間:10分鐘內
食材
大蝦 300g
粉絲 59g
油 30g
大蒜 2頭
料酒 10g
生抽 20g
蠔油 10g
白糖 10g
蕃茄醬 10g
水 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料，大蝦去蝦線、剪蝦鬚洗一下。
  • 步驟 2/12
    蒜去皮剁碎，越碎越好。
  • 步驟 3/12
    生抽、蠔油、料酒、糖、水攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    粉絲提前泡好，溫水或熱水泡。
  • 步驟 5/12
    輕奢派不粘炒鍋倒入多一些油，燒六七成熱，放入蒜蓉小火慢慢煸香。
  • 步驟 6/12
    煸至微黃。
  • 步驟 7/12
    倒入蝦轉大火翻炒。
  • 步驟 8/12
    翻炒均勻倒入調料汁。
  • 步驟 9/12
    大火收汁。
  • 步驟 10/12
    把蝦擺入鋪了粉絲的盤子中。
  • 步驟 11/12
    蒜蓉和湯汁燒在中間 吃完大蝦，一拌蒜蓉再吃粉絲。
  • 步驟 12/12
    成品圖。
小貼士

還記得當年的網紅青島大蝦嗎？其實青島大蝦並不是很貴，普通的也就二三十塊一斤。所以大蝦是我餐桌上常見的一道菜，鹽水蝦、乾鍋蝦、白菜大蝦、蒸大蝦、烤大蝦……統統吃遍了，換個口味，來個蒜蓉的，靈感來自比較火爆的蒜蓉小龍蝦，全家人不吃辣，比較喜歡吃蒜蓉味的，好菜必須用好鍋，不然顏值不好哦。

釋出於 2020-07-07
274
相關菜譜
寫評論