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蒜蓉粉絲烤蝦
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蒜蓉粉絲似乎與海鮮特別相配,用烤箱烤的蝦味道很棒,加上爽滑的粉絲味道美極了
時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦
16只
粉絲
50g
大蒜
1頭
生抽
30g
老抽
5g
料酒
20g
蠔油
5g
油
10g
白砂糖
5g
青辣椒
1個
香蔥
1棵
姜
5g
胡椒粉
1g
紅尖椒
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
準備材料,蒜去皮剁成末,香蔥、青紅尖椒、鮮蝦洗淨
步驟 2/11
用剪刀剪開蝦背,挑出蝦線
步驟 3/11
粉絲用溫水泡開
步驟 4/11
除油外所有調料汁混均勻倒入蝦中,生抽留10克用
步驟 5/11
加入蔥姜、一半蒜蓉、一半青紅椒碎拌勻醃製半小時以上
步驟 6/11
粉絲鋪入容器中,把醃蝦的料汁倒入粉絲拌勻
步驟 7/11
把蝦擺在粉絲上,表面放上剩下的青紅椒碎、蒜蓉,烤箱預熱210度10分鐘
步驟 8/11
放入烤箱中層上下火210度烤15分鐘
步驟 9/11
油燒熱倒入生抽煮開澆在剛出爐的蝦上,就可以吃了
步驟 10/11
趁熱食用
步驟 11/11
成品圖
小貼士
1、30克生抽分2次用,不需加鹽
2、蒜為一大頭
3、容器選用深點的烤盤或烤碗
釋出於 2019-07-11
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