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玉米粗糧饅頭
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曾深愛過convert

玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用。　　玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 250g
玉米粉 30g
黃豆粉 20g
白砂糖 30g
鹽 3g
酵母 3g
清水 140g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有原料和成光滑麵糰。
  • 步驟 2/8
    放溫暖處發至兩倍大。
  • 步驟 3/8
    用手指叉一下不會回縮即可。
  • 步驟 4/8
    將麵糰再次揉勻。
  • 步驟 5/8
    分成均等的小麵糰。
  • 步驟 6/8
    揉圓。
  • 步驟 7/8
    放在墊了烘焙紙的蒸籠中再次醒發35分鐘左右，大火蒸18分鐘，關火後等3分鐘再開蓋。
  • 步驟 8/8
    健康好吃的饅頭就好了。
小貼士

玉米粉的量可以看個人喜歡增減。

釋出於 2020-05-11
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