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南瓜粗糧饅頭
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邪釩孜浩瘸

南瓜粗糧饅頭

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500克
南瓜 300克
發酵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    發麵：500克麵粉，用溫水加發酵粉和成麵糰，醒面。
  • 步驟 2/9
    南瓜去皮切塊，隔水蒸熟至軟爛，用勺子搗成泥，涼一會，手感不燙時加發酵粉和麵粉和成麵糰，醒面。
  • 步驟 3/9
    分別把醒好的麵糰擀成長條形面片，大約一指厚即可，把南瓜面放置在白麵片上，捲起來成長條狀。
  • 步驟 4/9
    南瓜面片
  • 步驟 5/9
    捲起成條狀
  • 步驟 6/9
    切成大小合適的面劑子
  • 步驟 7/9
    把面劑子的底端像包包子一樣捏合在一起，稍加整理即好。
  • 步驟 8/9
    擺籠屜，上氣後蒸25分鐘。
  • 步驟 9/9
    香甜可口的饅頭新鮮出爐了
小貼士

簡單

釋出於 2019-10-22
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