南瓜花式饅頭
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一兩cite
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過年必備,南瓜花樣饅頭,好吃好看,寓意吉祥富貴,快做起來
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
南瓜去皮蒸熟 -
步驟 2/7
用勺子壓成泥
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步驟 3/7
南瓜糊變溫時加入麵粉，糖，發酵粉揉成麵糰
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步驟 4/7
發酵至兩倍大
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步驟 5/7
給麵糰排氣，分成小劑子，做出造型
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步驟 6/7
放入蒸籠，二次醒發15分鐘，冷水上鍋蒸，煮開調中小火20分鐘關火後靜置5分
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步驟 7/7
健康美味的饅頭就做好了
小貼士
1、蒸饅頭冷水上鍋煮開，調中小火蒸岀來的饅頭很漂亮光滑。
2、蒸熟的饅頭別急著開啟蓋子，正確的方法應該是先關火，靜置5分鐘後再將蓋子開啟。
釋出於 2020-01-21
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