南瓜花式饅頭 - 南瓜花式饅頭的做法,南瓜花式饅頭怎麼做好吃,南瓜花式饅頭的家常做法 - 京細菜譜

南瓜花式饅頭

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定半暮未涼

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我做的這款南瓜花式饅頭是跟籣草児老師學習製作的。用南瓜做出來的饅頭，不但漂亮，鬆軟可口，還營養豐富呢。

時間:1-2小時

食材

麵粉 200g

南瓜泥適量

酵母 2g

烹飪步驟

步驟 1/21

準備好食材。
步驟 2/21

南瓜去皮洗淨，切小塊，放入高壓鍋，再放點水。
步驟 3/21

蓋上蓋子，上汽後5分鐘離火。
步驟 4/21

用勺子把南瓜壓成泥。
步驟 5/21

把麵粉、酵母放入盆裡，用南瓜泥和麵，一點一點加入南瓜泥。
步驟 6/21

和好面，用保鮮膜蓋上，發酵。
步驟 7/21

麵糰發酵至兩倍大即可。
步驟 8/21

把發酵好的麵糰分成幾等份。
步驟 9/21

做成花形。
步驟 10/21

做成花形。
步驟 11/21

擀4張餃子皮，1個小面棒。
步驟 12/21

從一頭捲起，從中間切開。
步驟 13/21

花朵就做好了。
步驟 14/21

另一款：擀5張橢圓形皮，1個小面棒。
步驟 15/21

擺好。
步驟 16/21

從一頭捲起，從中間切開。
步驟 17/21

花朵就做好了。
步驟 18/21

入蒸鍋。
步驟 19/21

蓋上蓋子蒸，上汽後再蒸10分鐘即可。
步驟 20/21

漂亮的南瓜饅頭出鍋啦~
步驟 21/21

來個近照，漂亮吧。

小貼士

用南瓜泥和麵，一點一點加入南瓜泥。南瓜泥不能太湯，30度為宜。

釋出於 2022-05-04