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發麵千層餅
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霧氣personality

今兒中午沒有午餐了,這不到了十一點了才發麵,一切還算來得及面發的好,層次也不錯!

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
酵母粉 3g
5g
5g
花椒麵 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酵母粉放入盆中,用溫水沏好!加入麵粉揉成團,放溫暖處醒發40分鐘
  • 步驟 2/8
    醒發40分鐘後放到案板上揉好!
  • 步驟 3/8
    麵糰用擀麵杖擀成薄皮,加入適量的鹽,油,花椒麵
  • 步驟 4/8
    均勻塗抹好,然後從一側捲起,收好介面處!
  • 步驟 5/8
    然後捲起,成盤
  • 步驟 6/8
    擀成薄餅,放入預熱好的電餅鐺中
  • 步驟 7/8
    一面金黃翻面繼續煎三分鐘
  • 步驟 8/8
    放在案板上切塊食用即可!
小貼士

喜歡吃蔥花的可酌情新增哦!

釋出於 2019-11-27
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