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發麵千層餅
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霧氣personality
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今兒中午沒有午餐了,這不到了十一點了才發麵,一切還算來得及面發的好,層次也不錯!
時間:1-2小時
食材
麵粉
200g
酵母粉
3g
油
5g
鹽
5g
花椒麵
3g
烹飪步驟
步驟 1/8
酵母粉放入盆中,用溫水沏好!加入麵粉揉成團,放溫暖處醒發40分鐘
步驟 2/8
醒發40分鐘後放到案板上揉好!
步驟 3/8
麵糰用擀麵杖擀成薄皮,加入適量的鹽,油,花椒麵
步驟 4/8
均勻塗抹好,然後從一側捲起,收好介面處!
步驟 5/8
然後捲起,成盤
步驟 6/8
擀成薄餅,放入預熱好的電餅鐺中
步驟 7/8
一面金黃翻面繼續煎三分鐘
步驟 8/8
放在案板上切塊食用即可!
小貼士
喜歡吃蔥花的可酌情新增哦!
釋出於 2019-11-27
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