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【柏翠幸福烘焙】安安杯子蛋糕
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成熟

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】每個寶寶都特別愛吃甜食，因為甜食可以讓人瞬間變得幸福、溫暖，每個吃貨寶寶也都特別的可愛，她們眼裡有好吃的就是最幸福的事情，寒冷的冬天做什麼都提不起興致，如果你和你的寶寶也喜歡看《BOX寶貝盒子》，不如和寶寶一起做個安安奶油小蛋糕吧，除了享受快樂的親子時光，還可以驅散冬天的寒冷，一口蛋糕下肚，整個人都是溫暖幸福的。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 150g
低筋麵粉 100g
動物奶油 200g
蘋果 1個
細砂糖 75g
植物油 25g
糖粉 100g
食鹽 適量
海苔 適量
草莓果醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好食材。
  • 步驟 2/16
    取75克砂糖加入分次全蛋液裡。
  • 步驟 3/16
    打發至滴落的麵糊不容易消失為止。
  • 步驟 4/16
    低筋麵粉分次篩入蛋糊中。
  • 步驟 5/16
    上下翻勻。
  • 步驟 6/16
    加入植物油。
  • 步驟 7/16
    上下翻勻，讓麵糊和油充分融合。
  • 步驟 8/16
    倒入紙杯中8分滿。
  • 步驟 9/16
    入預熱好的烤箱上下火180度烤25分鐘。
  • 步驟 10/16
    準備好裝飾小蛋糕的奶油、草莓果醬、蘋果等。
  • 步驟 11/16
    將奶油和糖粉倒入攪拌器中打發。
  • 步驟 12/16
    用刮刀或勺子將奶油覆蓋在涼透的蛋糕上。
  • 步驟 13/16
    純淨水加少許食鹽化開後將切片的蘋果浸泡片刻可以防止蘋果氧化變黑。
  • 步驟 14/16
    泡好的蘋果切成圓形後從中間切兩半做安安的耳朵。
  • 步驟 15/16
    海苔剪出安安的五官（也可以用巧克力醬畫出五官）。
  • 步驟 16/16
    最後用草莓醬畫出嘴唇和臉蛋即可。
小貼士

小貼士：

200克奶油為一小盒，大約可以抹出10個左右小蛋糕，打發奶油的時候要多觀察以免打發過頭，動物奶油是不甜的，糖粉可以根據自己的喜好隨意增減。

釋出於 2022-06-06
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