【柏翠幸福烘焙】海綿杯子蛋糕 - 【柏翠幸福烘焙】海綿杯子蛋糕的做法,【柏翠幸福烘焙】海綿杯子蛋糕怎麼做好吃,【柏翠幸福烘焙】海綿杯子蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

【柏翠幸福烘焙】海綿杯子蛋糕

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憂鬱filth

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【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

看到網路上N多的小嶋老師的海綿蛋糕的做法，於是就動了做海綿蛋糕的念頭了，這個配方我改動了少許，因為沒有了黃油就用植物油代替了。水飴也稱多了。。。

食材

全蛋 150g

糖 70g

低筋麵粉 100g

植物油 26g

奶 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

稱料，準備打蛋。雞蛋剛從冰箱拿出來，用比較熱的水加熱一下。加入糖，水飴。
步驟 2/9

打蛋，差不多可以了
步驟 3/9

可以了加麵粉。
步驟 4/9

拌至無粉。這個步驟做得不夠好，不太會拌，泡泡消得蠻多的
步驟 5/9

加油加奶，拌好了
步驟 6/9

裝入紙杯中，注意間隔
步驟 7/9

烤啦~170° 30左右就好了
步驟 8/9

漲起來了，開裂了為什麼呢
步驟 9/9

烤好了，口感算不上很溼潤。還行

小貼士

用黃油比較好

釋出於 2022-08-27