今天的西蘭花鮮蝦卷，就是是把原本的食材攪碎，然後再重新組合起來，就比食材的原樣好嚼很多。比如，蝦肉單獨煮熟，寶寶嚼一嚼變成一團就吐了出來，白菜也是，如果不完全切碎，寶寶嚼不爛就直接咽，也很容易卡在嗓子那裡，咽咽不下去，吐又吐不出來。但把它們全部攪碎之後再捏合在一起，就變得好嚼多了，用來鍛鍊寶寶的咀嚼能力就最適合不過了。蛋卷蒸好之後，有的寶寶還不會處理它，可以幫助寶寶分成小塊兒再餵給寶寶吃。