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羊肉胡蘿蔔餛飩
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冒卮鄧既晨

這是給一歲半的寶寶做的主食，一次多包一些，每十個裝一小袋子凍起來，這樣吃的時候提前一小時室溫解凍，煮的同時也加一些蔬菜進去，一頓營養又方便的快手主食就完成了。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 30g
胡蘿蔔 100g
鹽 適量
娃娃菜 適量
蔥 適量
餛飩皮 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將胡蘿蔔切成塊，加少許水用料理機打成泥。
  • 步驟 2/8
    加入少量羊肉打成泥。
  • 步驟 3/8
    加入蔥薑蒜泡過的水，少量多次的加入，每加入一次就要用筷子攪打肉泥一會。這樣才能讓水份充分的進去肉餡中。
  • 步驟 4/8
    加入少量鹽。
  • 步驟 5/8
    取買好的現成餛飩皮包上餡。
  • 步驟 6/8
    封口處沾少許清水，就可以粘牢。
  • 步驟 7/8
    水開後，放入切成絲的娃娃菜，再放入餛飩，飄起來後再煮三分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋後可在湯里加少許兒童醬油提味。
小貼士

1因為是給寶寶吃的，所以不要放太多的調味料，有了蔥薑蒜水的加入，也吃不出羊肉的羶味的。

2羊肉選擇紅肉部分，不要肥肉。

釋出於 2020-05-13
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