很多小寶寶不喜歡吃蔬菜，糾其原因第一因為某些蔬菜的味道寶寶不喜歡，第二是因為有些蔬菜含有較粗的纖維，寶寶嚼不爛不好下嚥所以拒絕食用，但是新鮮蔬菜裡維生素的含量是非常豐富的，所以我們這個時候要使用的方法就是變換形態和口感讓寶寶重新去接受某樣蔬菜，這樣才可以做到營養均衡，增強寶寶的抵抗力。　　營養分析：　　　油菜中含有豐富的鈣、鐵、維生素C、胡蘿蔔素，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，有助於增強機體免疫能力。油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動。蝦皮富含磷、鈣等，可以促進兒童生長發育。