jxcaipu logo
翡翠蓮花盞—油菜肉心
6.4萬 熱度 46 收藏
淨摯手話蕉

發現食材美。不管哪個部位，都有它美麗的一面

材料和製作過程都很簡單，

但是出來的視覺效果卻很棒

用這一招，對付不愛吃菜的肉娃娃，最好用了

食材
油菜 8顆
肉餡 80克
鹽雞精 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    挑出幾顆油菜底部大小均勻一致的，分層越多越好看，我今天這些小油菜大小不均勻，而且分層也太少
  • 步驟 2/8
    把底部這樣，橫切下來
  • 步驟 3/8
    然後用剪刀，修成這樣的形狀
  • 步驟 4/8
    鍋內燒開水，放入一點植物油，這樣能讓焯過的蔬菜綠油油的，把油菜頭放入鍋內，大火煮一分鐘，如果想吃軟一點，就煮兩分鐘，煮好以後，放涼水裡過一下
  • 步驟 5/8
    要大小一致厚度均勻才好看，我這個有點不均勻，放點鹽雞精抓勻調味
  • 步驟 6/8
    把菜心稍微一修建，方便裝肉餡
  • 步驟 7/8
    把肉餡，放入油鍋裡，炒到斷生，別炒大了，不然裝進菜心裡容易散
  • 步驟 8/8
    把炒熟的肉餡，放進調味的菜心裡，裝盤，點綴點紅綠青椒即可
釋出於 2018-11-24
41
相關菜譜
寫評論