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海參香菇粥
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海參香菇粥,軟爛易消化,既簡單又美味!

時間:30分鐘-1小時
食材
誠悅凍幹海參 1只
海珍湯 1包
大米 30g
糯米 20g
鹽 適量
幹香菇 4顆
胡蘿蔔 30g
小蔥葉 適量
常溫純淨水 1瓶
開水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：常溫純淨水、誠悅凍幹海參、海珍湯、無油結淨的容器。
  • 步驟 2/10
    將凍幹海參拆包後，放入無油結淨的容器內。倒入常溫純淨水，使凍幹海參完全浸泡在水中，然後將容器放置於冰箱的保鮮層內，保持0°左右，浸泡12小時左右食用，此時的凍幹海參口感最佳。當然，也可以視個人口感，適當延長或縮短浸泡時間。 （凍幹海參、一泡就好、很省事的呢！）
  • 步驟 3/10
    幹香菇，提前用水泡發。
  • 步驟 4/10
    準備食材：大米、糯米。
  • 步驟 5/10
    將大米、糯米，淘洗乾淨，倒入電飯鍋內，加入適量開水，連線電源，按下煮飯鍵，煮至米粥稠糊為好。
  • 步驟 6/10
    利用煮粥時間，準備其它食材。將泡發好的海參從冰箱取出、清洗乾淨後切成丁狀備用，泡發好的香菇、胡蘿蔔洗淨後、切成丁狀備用，小蔥葉切碎莉狀。
  • 步驟 7/10
    待米粥煮至，稍稠糊時，加入切好的香菇丁、胡蘿蔔丁，煮至5分鐘左右。
  • 步驟 8/10
    加入海珍湯包，煮至融化。
  • 步驟 9/10
    加入切好的海參丁，繼續煮至3分鐘，即可。
  • 步驟 10/10
    食用前 撒入小蔥碎 根據個人口味調入適量鹽。
小貼士

1.為防止海刺參熱敏性營養物質被破壞，請勿用熱水浸泡凍幹海刺參。

2.海珍湯包的配料有：鮮扇貝柱、鮮蝦仁、香菇、裙帶菜、雞蛋、香蔥、澱粉、胡椒粉、食用鹽等，用它來煲湯、煮粥，最好不過了，湯汁非常鮮美。

3.口味最佳：一般1包誠悅海珍湯加入約200ml 的水量中，味道蕞為鮮美！

釋出於 2020-01-08
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