jxcaipu logo
番茄肉片
6.4萬 熱度 158 收藏
歐陽

番茄肉片,簡單易做,酸甜爽口,果肉飄香

時間:10分鐘內
食材
豬腿肉 200g
番茄 150g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
料酒 適量
番茄醬 適量
啤酒 適量
生薑片 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    番茄和豬肉洗淨
  • 步驟 2/14
    豬肉切成薄皮
  • 步驟 3/14
    豬肉片用鹽，生粉，啤酒抓勻醃製1小時
  • 步驟 4/14
    番茄切小塊
  • 步驟 5/14
    準備番茄醬和生薑片
  • 步驟 6/14
    熱鍋倒入油，油溫5分熱倒入豬肉片爆至肉片變色撈起
  • 步驟 7/14
    鍋內留有底油下入生薑片爆香
  • 步驟 8/14
    加入番茄
  • 步驟 9/14
    再加入適量番茄醬增味
  • 步驟 10/14
    加入開水
  • 步驟 11/14
    加入適量鹽
  • 步驟 12/14
    加入白糖提味
  • 步驟 13/14
    豬肉片回鍋翻炒均勻後煮至湯汁濃稠後熄火
  • 步驟 14/14
    盛入碗中上桌
小貼士

用啤酒醃製的肉片吃口非常鮮嫩。

加入適量的番茄醬能增加酸甜味。

釋出於 2019-12-09
303
相關菜譜
寫評論