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芹菜拌乾絲
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親遊謝暈冉

豆腐乾絲這樣做又好看又好吃,簡單一拌,就是一道大菜

時間:10分鐘內
食材
豆乾絲 100g
芹菜 100g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
白糖 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜摘洗乾淨，切成豎條入鍋焯水。
  • 步驟 2/8
    焯水後撈出用涼開水過涼。
  • 步驟 3/8
    豆乾泡發好洗乾淨切成絲切成條。
  • 步驟 4/8
    用白糖、鹽、味精加溫水溶化調成汁。
  • 步驟 5/8
    將調味汁淋入芹菜、豆乾絲中拌均勻。
  • 步驟 6/8
    涼鍋加花椒、油，加熱將花椒炸香。
  • 步驟 7/8
    花椒油淋入拌好的芹菜乾絲中。
  • 步驟 8/8
    拌均勻，撒些黑芝麻即可享用。
小貼士

調味汁依據個人口味調製。

花椒有消炎殺菌的作用，涼拌菜中最好加些花椒油。

釋出於 2019-12-09
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