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芹菜拌乾絲
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弎眉桔

那天看到芹菜拌乾絲這道菜的時候，一時沒有反應過來，乾絲是什麼東西呢，趕緊去網上查查，原來是豆腐絲呀，有些地方還叫它千張絲，看來地方不一樣，這菜也有不同的叫法了，豆腐絲和芹菜我都很愛吃，只是小傢伙對於豆腐絲有點偏見，不過，拌好了，還是勉強能吃幾口的

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 200g
豆腐絲 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
蔥 適量
蒜 適量
芝麻油 適量
花椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    芹菜洗淨
  • 步驟 2/12
    把芹菜抽去筋,切成小段
  • 步驟 3/12
    蒜和蔥切末
  • 步驟 4/12
    坐鍋燒水，水開後下豆腐絲一分鐘撈出。
  • 步驟 5/12
    焯好豆腐絲後，把芹菜也焯熟，然後和豆腐絲放進大碗裡
  • 步驟 6/12
    起鍋燒油。油熱後加入蒜末爆香
  • 步驟 7/12
    爆香後倒進豆腐絲碗裡，再加入食鹽
  • 步驟 8/12
    加入花椒油
  • 步驟 9/12
    加入芝麻油
  • 步驟 10/12
    芝麻油和花椒油兩個瓶子一樣了，芝麻油的瓶是這樣的
  • 步驟 11/12
    加入醋
  • 步驟 12/12
    加入生抽
小貼士

因為做的是孕期菜譜，所以加調料方面，沒有平時那麼多。

釋出於 2019-11-20
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