燉鯉魚
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夏侯
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老公買回一條活鯉魚，魚的營養價值很高，就做個燉魚。做法簡單實用，而且特別好吃，我喜歡吃魚頭，魚裙帶邊，比魚身更嫩，滑，香
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
鯉魚宰殺，刮鱗，去內臟，洗淨 -
步驟 2/6
切段，加少許鹽，料酒醃10分鐘左右
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步驟 3/6
蔥薑蒜切片，備用
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步驟 4/6
熱鍋加少許油，蔥薑蒜入鍋，炒出香味
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步驟 5/6
魚放進鍋裡翻炒，加老抽炒2、3分鐘。加水兩碗，燉魚料一包。大火燒開，轉小火燉30分鐘
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步驟 6/6
湯汁熬盡時，盛出。撒少許香蔥。真好吃，鮮香不膩，魚肉非常嫩
小貼士
鮮魚最好，一定要先醃製去腥，水不要太多
釋出於 2019-12-09
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