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鹼水面
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罔安i侯
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早餐很合適
時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉
1000g
鹽
10g
食用鹼
10g
水
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
稱出需要的鹽和鹼
步驟 2/4
加入適量的水,混合均勻
步驟 3/4
將鹽鹼水倒入麵粉中和成比較硬的麵糰,不光滑也無所謂
步驟 4/4
用壓面機壓出自己需要的寬度,加適量玉米麵防粘,分成份放保鮮袋,入冰箱冷凍儲存,隨吃隨取很是方便
小貼士
無
釋出於 2019-12-10
164
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