豬肚竹蓀湯
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豬肚竹蓀湯
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
1.提前將原材料準備好，豬肚用鹽反覆揉搓乾淨，去掉粘液 -
步驟 2/4
2.將豬肚切成條放入沸水中，加料酒焯水去腥，撈出瀝乾水分待用
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步驟 3/4
3.砂鍋內放清水，放薑片、紅棗、豬肚煮沸後，加竹蓀小火慢煨至熟
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步驟 4/4
4.淋出鍋前加枸杞，放鹽調味
小貼士
1.新鮮豬肚一定要用鹽反覆揉搓，去除粘液
2.將豬肚切成條放入沸水中焯水，加料酒可以去除腥味
3.為了保證枸杞的營養不被流失，建議出鍋前10分鐘放
釋出於 2019-12-10
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