豬肚煲雞湯
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銀耳湯
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寒冷冬日，我們都需要一碗可以拯救靈魂的雞湯讓我們隆重歡迎“豬肚煲雞湯”出場
烹飪步驟
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步驟 1/6
流動水沖洗豬肚，再將豬肚放到水裡加入少許白醋和鹽，反覆揉搓！直至水變的渾濁！ -
步驟 2/6
洗好的豬肚加入幹澱粉，反覆揉搓！用水沖洗乾淨！
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步驟 3/6
涼水，加花椒，汆燙豬肚2-3分鐘！瀝乾水備用
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步驟 4/6
雞洗乾淨，加蔥，料酒，涼水入鍋汆燙！瀝乾水備用
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步驟 5/6
將雞塞入豬肚種，用棉繩綁緊，放入砂鍋，加入適量水和薑片，枸杞，磨碎的白胡椒！大火煮沸轉小火兩個半鐘頭！
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步驟 6/6
撈出豬肚包雞，豬肚切條，雞斬塊，重新加入湯裡再煨十分鐘！加入少許牛奶，和適量鹽煮沸就OK啦！
小貼士
豬肚一定要洗乾淨哦，不然味道會影響湯的味道
釋出於 2018-09-10
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