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豬肉丸竹蓀湯
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屯遜律賢鬧

這竹蓀啊，不僅味道鮮美，口感酥脆，吃起來蠻開胃的，竹蓀還能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，所以啊，不妨在夏季吃一些。

食材
味椒鹽 適量
幹竹蓀 適量
潮汕豬肉丸 適量
豬骨湯 適量
雞粉 適量
蔥粒 適量
潮汕蒜頭油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：竹蓀和豬肉丸。
  • 步驟 2/8
    將竹蓀先用淡鹽水泡發10分鐘，擇洗乾淨，剪去菌蓋頭和花朵部分。
  • 步驟 3/8
    預先煲好的豬骨湯。
  • 步驟 4/8
    將竹蓀和豬肉丸放入鍋中。
  • 步驟 5/8
    蓋鍋蓋，大火煮8分鐘。
  • 步驟 6/8
    揭蓋，放入適量的雞粉調味。
  • 步驟 7/8
    倒入適量的味椒鹽，拌勻。
  • 步驟 8/8
    即可關火。
釋出於 2018-09-28
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