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豬肉丸蒲瓜湯
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淋溼的記憶憶薇

老大廣東回來，帶來手工的豬肉丸還有牛肉丸。這絕對是我們的大愛呀，吃慣了這最美味的丸子，我們就沒有在外面再購這類食材。就是很想吃了也不會去買，因為味兒真是完全的不同呀。這樣子的美味一定不能破壞，寧願忍著等待著下一次的老家之行。今天用這豬肉丸配了蒲瓜，湯清丸Q真是太開胃啦。送上先朋友們也可以參考一下哦。

食材
蒲瓜 500g
豬肉丸 5粒
姜 5片
鹽 適量
芹菜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好所用食材。
  • 步驟 2/6
    湯鍋里加水將薑片及肉丸下鍋。
  • 步驟 3/6
    煮至肉丸出味並浮起，再將去皮改刀好的瓜塊下鍋。
  • 步驟 4/6
    煮至食材出味熟透，再加入細鹽調味。
  • 步驟 5/6
    最後再加入芹菜丁提鮮香即可。
  • 步驟 6/6
    這樣子一份豬肉丸蒲瓜湯就完成了。
小貼士

芹菜粒一是提鮮香二是提口感。

釋出於 2023-05-17
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