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醬汁白切肉
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邪殤sensation

天熱我愛這樣子給家裡人燒肉吃，那就是白煮白切配上醬汁。味兒鮮口感清，朋友們喜歡也可以這樣了複製一下哦，五花肉後偏油，豬腿肉口感更鮮一點。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬腿肉 750g
姜 1塊
辣椒油 1茶匙
醬油 1茶匙
香醋 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好豬腿肉一塊，姜一份。
  • 步驟 2/6
    將豬腿肉先冷水下鍋焯洗一下。
  • 步驟 3/6
    鍋裡換水將焯好的豬肉及薑片下鍋。
  • 步驟 4/6
    白煮至豬腿肉熟透。湯汁不要丟掉，用來炒蔬菜極好。
  • 步驟 5/6
    再設一份個人喜歡的醬汁來配，我用到辣椒油，香醋，醬油。
  • 步驟 6/6
    這樣子一份醬汁白切肉就完成了。
小貼士

煮肉的湯汁十分鮮，用它來炒菜很不錯，不要浪費哦。

釋出於 2020-01-19
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