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海鮮瓜片雞蛋
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蛋撻

黃瓜炒雞蛋是餐桌上的常見菜，加入海鮮令這道菜的味道更加鮮美呢！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
黃瓜 200g
蝦仁 50g
海螺 50g
花生油 25ml
蠔油 10ml
香菜 10g
洋蔥 15g
姜 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材
  • 步驟 2/13
    熱鍋放油
  • 步驟 3/13
    放入蛋液滑炒
  • 步驟 4/13
    凝固後盛出
  • 步驟 5/13
    鍋中放少量油，放入洋蔥絲和薑絲煸炒出香味
  • 步驟 6/13
    放入蝦仁和海螺片
  • 步驟 7/13
    炒至蝦仁變色
  • 步驟 8/13
    放入黃瓜片
  • 步驟 9/13
    翻炒幾下
  • 步驟 10/13
    放入雞蛋翻炒幾下
  • 步驟 11/13
    放入蠔油
  • 步驟 12/13
    炒勻
  • 步驟 13/13
    在放入香菜即可
小貼士

大火快炒

釋出於 2020-01-19
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